Bakery menu

นามะช็อกโกแลตชาเขียว ขนมหวานในฝันที่ใครก็หลงใหล

       คนมีแฟนมาทางนี้เร็ว เราจะชวนมาทำนามะช็อกโกแลตชาเขียว เนื้อนุ่ม ๆ ละลายในปากไว้ให้คนพิเศษในวันวาเลนไทน์นี้กัน เอาใจคนชอบชาเขียวโดยเฉพาะเลย วิธีทำไม่ยาก เชื่อสิ

       นามะช็อกโกแลต เป็นหนึ่งในขนมหวานในฝันของใครหลายคน เพราะเลื่องชื่อในเรื่องของความนุ่ม เนียน อร่อย แต่ก็รู้ๆ ว่าราคาของนามะช็อกโกแลตนี่ไม่เบาเลยนะคะ โดยเฉพาะถ้าส่งตรงมาจากญี่ปุ่นนี่เล่นเอากระเป๋าแบนแฟนทิ้งเลยล่ะ วันนี้กระปุกดอทคอทเลยไปนำวิธีทำนามะช็อกโกแลตชาเขียวจากคุณ Namiko Chen สมาชิกเว็บไซต์ยูทูปดอทคอม มาฝากให้เห็นกันทั้งสูตรทั้งคลิปชัด ๆ นอกจากจะไม่กระเป๋าแบนแฟนทิ้งแล้ว แฟนเห็นแบบนี้ทั้งรักทั้งหลงเลยล่ะ  

ส่วนผสม

1. ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม (14 ออนซ์)

2. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม (Heavy Whipping Cream) 125 มิลลิลิตร

3. เนยสด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

4. ผงชาเขียวมัชฉะ 2 ช้อนโต๊ะ

5. ผงชาเขียวมัชฉะ (สำหรับโรย) 2 ช้อนชา

6. ถาดขนาด 8x8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข

วิธีทำ

1. สับไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในอ่างผสม เตรียมไว้

2. อุ่นเฮฟวี่วิปปิ้งครีมพอร้อน ยกลงจากเตา ใส่

3. แบ่งใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่สับไว้ลงไปคนผสมให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

4. เติมเนยลงไปคนผสมให้ละลายเข้ากันอย่างรวดเร็ว

5. ร่อนผงชาเขียวลงไปในหม้อคนผสมให้เข้ากัน

6. เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษ เกลี่ยหน้าให้เรียบ

7. นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

8. นำออกจากตู้เย็น แกะออกจากพิมพ์แล้วใช้มีด (ที่แช่น้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้ง) ตัดช็อกโกแลตเป็น 4 แผ่นขนาดเท่า ๆ กัน จากนั้นตัดแบ่งแต่ละแผ่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำ (จะได้ประมาณ 9 ชิ้น)

9. ร่อนผงชาเขียวลงบนช็อกโกแลตให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

    

ที่มา http://cooking.kapook.com/view110026.html